प्रोटीन शरीर में हर कोशिका में है। हमारे शरीर हम खाद्य पदार्थ बनाने के लिए और हड्डियों, मांसपेशियों और त्वचा को बनाए रखने के लिए खाने से प्रोटीन की जरूरत है। हम मांस, डेयरी उत्पाद, नट्स, और कुछ अनाज और सेम से हमारे भोजन में प्रोटीन मिलता है। मांस और अन्य पशु उत्पादों से प्रोटीन पूरा प्रोटीन होते हैं। इसका मतलब यह है कि वे अमीनो एसिड शरीर अपने आप ही नहीं कर सकते हैं के सभी आपूर्ति। सबसे संयंत्र प्रोटीन अधूरे हैं। आप हर दिन संयंत्र प्रोटीन के विभिन्न प्रकार के खाने अमीनो एसिड आपके शरीर की जरूरत के सभी पाने के लिए करना चाहिए।
यह पर्याप्त आहार प्रोटीन प्राप्त करने के लिए महत्वपूर्ण है। क्योंकि आपके शरीर को यह तरीका यह वसा या कार्बोहाइड्रेट भंडार की दुकान नहीं है आप हर दिन प्रोटीन खाने की जरूरत है। कितना आप की जरूरत है अपनी उम्र, लिंग, स्वास्थ्य, और शारीरिक गतिविधि के स्तर पर निर्भर करता है। ज्यादातर अमेरिकियों को अपने आहार में पर्याप्त प्रोटीन खाते हैं।